Vaakasuuntainen taikinasekoitin fermentoidun taikinan vaivaamiseen
Ominaisuudet ja edut
● Simuloi manuaalisen taikinan sekoittamisen periaatetta tyhjiössä ja alipaineessa, jotta jauhoissa oleva proteiini pystyy imemään veden täysin mahdollisimman lyhyessä ajassa ja gluteeniverkosto voidaan muodostaa ja kypsyä nopeasti. Taikinan veto on korkea.
● Korkealaatuinen 304 ruostumaton teräsrakenne, noudattaa elintarviketurvallisuusstandardeja, ei ole helppo syöpyä, helppo puhdistaa.
● Kansallisen patentin saaneella melalla on kolme tehtävää: taikinan sekoittaminen, vaivaaminen ja vanhentaminen.
● Ainutlaatuinen tiivisterakenne, helpompi vaihtaa tiivisteet ja laakerit.
● PLC-ohjausjärjestelmä, sekoitusaika ja tyhjiö voidaan asettaa prosessin mukaan.
● Automaattinen vedensyöttö ja automaattinen jauhojen syöttölaite ovat saatavilla
● Soveltuu nuudeleille, nyytille, sämpylille, leivälle ja muille pastatehtaille.
● Soveltuu nuudeleille, nyytille, sämpylille, leivälle ja muille pastatehtaille.
Tekniset parametrit
| Malli | Äänenvoimakkuus (litra) | Tyhjiö (Mpa) | Tehoa (kw) | Sekoitusaika (min) | Jauhot (kg) | Akselin nopeus (rpm) | Paino (kg) | Ulottuvuus (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 Säädettävä taajuus | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 taajuuden säätöpaali | 2000 | 1800*1200*1600 |
Konevideo
Sovellus
HELPER-fermentoitu vaakasuuntainen taikinasekoitin on ensisijaisesti leipomoteollisuudessa, mukaan lukien kaupalliset leipomot, konditorialiikkeet ja suuret elintarviketuotantolaitokset, kuten nuudeleiden tuotanto, nyytien tuotanto, sämpylöiden valmistus, leiväntuotanto, leivonnaisten ja piirakkaiden tuotanto, erikoisleivonnaiset tuotteet. alanumero
