Automaattinen pakkauskone Dumpling Gyoza -pakkaukselle
Ominaisuudet ja edut
Parannettu taikinan laatu: Tyhjiöjärjestelmä auttaa poistamaan ilmakuplia taikinasta, mikä johtaa tasaisempaan rakenteeseen ja parempaan gluteenin muodostumiseen. Tämä voi johtaa pehmeämpiin ja maukkaampiin leivonnaisiin.
Aikaa säästävä: Tyhjiökoneet vaativat yleensä vähemmän vaivausaikaa verrattuna perinteisiin menetelmiin, koska tyhjiöprosessi nopeuttaa gluteenin muodostumista. Tämä voi olla erityisen hyödyllistä kaupallisissa leivontatoiminnoissa.
Parannettu taikinan stabiilius: Ilman poistaminen taikinasta johtaa parempaan taikinan koostumukseen ja stabiilisuuteen. Tämä tarkoittaa, että taikinalla on parempi elastisuus ja se on vähemmän altis repeytymiselle tai romahtamiselle paistamisen aikana.
Monipuolisuus: tyhjiötaikinan vaivauskoneissa on säädettävät asetukset, joiden avulla käyttäjät voivat mukauttaa vaivausprosessia omien taikinareseptivaatimustensa mukaisesti.
Tekniset parametrit
Pakkauskoko: pituus 260-280 mm leveys: 180-250 mm
Mitat: pituus 5 m, korkeus 2,6 m
Nettopaino: 1,6 t
Teho: 13,3 kW
Ilmanpaine: 6 kg/cm2, 1000 l/min











