Tyhjiö taikina -sekoitin jäähdytyssystermin kanssa leipää
Ominaisuudet ja edut
- Simulaa taikinan manuaalisen sekoittumisen periaatetta tyhjössä ja negatiivisessa paineessa, niin että jauhojen proteiini voi absorboida vettä täysin lyhyimmässä ajassa, ja gluteeniverkko voidaan muodostaa ja kypsyä nopeasti. Taikinan luonnos on korkea.
-Korkealaatuiset 304 ruostumattomasta teräksestä valmistetut rakenteet, jotka noudattavat elintarviketurvallisuustuotantostandardeja, ei ole helppo syöpistää, helppo puhdistaa.
- Kansallisen patentin saatulla melalla on kolme toimintoa: taikinan sekoittaminen, vaivaaminen ja ikääntyminen.
- Ainutlaatuinen tiivistysrakenne, helpompi korvata tiivisteet ja laakerit.
- PLC-ohjausjärjestelmä, sekoitusaika ja tyhjiö voidaan asettaa prosessin mukaan.
- Automaattinen vesihuolto ja automaattinen jauhojen syöttölaite ovat saatavilla
- Soveltuu nuudeleihin, nyytteihin, pulloihin, leivään ja muihin pastatehtaisiin.
Tekniset parametrit
| Malli | Tilavuus (Litra) | Tyhjiö (MPA) | Voima (kW) | Sekoitusaika (min) | Jauhot (kg) | Akselin nopeus (Rpm) | Paino (kg) | Ulottuvuus (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0.08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 taajuus säädettävä | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0.08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 taajuus säätöBale | 2000 | 1800*1200*1600 |
Konevideo
Soveltaminen
Teollisuusvahameinen sekoitin on pääasiassa leipomoteollisuudessa, mukaan lukien kaupalliset leipomot, leivonnaiset ja laajamittaiset elintarvikkeiden tuotantolaitokset, kuten leipä, hampurilaiset, hot dog -pullat, evästeet, keksejä, pizzat, piirakka taikinaa ja muita välipaloja.
Näytetään huone
