Taikina, joka on sekoitettu tyhjiötaikuusekoittimella tyhjiötilassa, on löysä pinnalla, mutta jopa sisäpuolella. Taikina on korkea gluteeniarvo ja hyvä joustavuus. Tuotettu taikina on erittäin läpinäkyvä, tarttuva ja siinä on sujuva rakenne. Taikina -sekoitusprosessi suoritetaan tyhjössä ja negatiivisessa paineessa, niin että jauhojen proteiini imee vettä lyhyimmässä ajassa ja täydellisimmin, muodostaen parhaan gluteeniverkon, mikä tekee taikinasta sileän ja saavuttaa taikinan parhaan sitkeyden ja pureskelu.
Takana taikina -sekoitin sekoittaa jauhot tyhjiötilassa. Sekalaisessa taikinassa ei ole kuplia, vähän gluteenihäviötä, hyvää joustavuutta, riittävästi veden imeytymistä ja jalostettujen ruokien hyvää makua.
Taikina -sekoitusprosessi suoritetaan tyhjössä ja negatiivisessa paineessa, niin että jauhojen proteiini imee vettä lyhyimmässä ajassa ja täydellisimmin muodostaen parhaan gluteeniverkon. Taikina on sileä ja taikinan sitkeys ja pureskelu ovat optimaalisia. Taikina on hiukan keltainen, ja keitetyt nuudelit ovat läpikuultavia tähtiä (nauhat).
Tämä kone sopii pääasiassa kaikenlaisten huippuluokan pasta-, leivonnaisten ja leivonnaisten tuotteiden sekoittamiseen. Nopeasti jäätyviä ruokia ovat:Erilaiset taikinakääreet, taikinan emäkset, pullakäärejä, nyytin kääreitä, wonton -kääreitä, liivejä, märkiä ja kuivia nuudeleita, kakkujajne. Samanaikaisesti se on ihanteellinen laite erilaisten nykyaikaisten huippuluokan nuudelien tuottamiseksiSäilyneinä nuudeleina, udon-nuudeleina, nopeasti jäädytetyissä nyytteissä, nopeasti jäädytetyissä wontoneissa, pikauudeleissa, keitetyissä nuudeleissa, höyrytetyissä nuudeleissa, kuivattuissa nuudeleissajne.
SeHelper Industrial Vaakasuuntainen taikina -sekoitinon valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä ja noudattaa nykyisiä asiaankuuluvia elintarvikehygieniastandardeja. Koneessa on hyvä tiivistymisteho, ei vuotoja, ja se on helppo puhdistaa. Koko koneella on kaunis rakenne, helppo käyttö ja vakaa ja luotettava suorituskyky.
Viestin aika: 30.-20. Lokakuu 2013