Vaaka -taikina -sekoitin jäähdytystakki 150 litraa
Ominaisuudet ja edut
● Simulaa taikinan manuaalisen sekoittumisen periaatetta tyhjössä ja negatiivisessa paineessa, niin että jauhojen proteiini voi absorboida vettä kokonaan lyhyimmässä ajassa ja gluteeniverkko voidaan muodostaa nopeasti ja kypsyä. Taikinan luonnos on korkea.
● Korkealaatuiset 304 ruostumattomasta teräksestä valmistetut rakenteet, jotka noudattavat elintarviketurvallisuustuotantostandardeja, ei ole helppo syöpyttää, helppo puhdistaa.
● Kansallisen patentin saamassa melalla on kolme toimintoa: taikinan sekoittaminen, vaivaaminen ja ikääntyminen.
● Ainutlaatuinen tiivistysrakenne, helpompi korvata tiivisteet ja laakerit.
● PLC -ohjausjärjestelmä, sekoitusaika ja tyhjiö voidaan asettaa prosessin mukaan.
● Automaattinen vesihuolto ja automaattinen jauhojen syöttölaite ovat saatavilla
● Sopii nuudelille, nyytteille, pulloille, leivälle ja muille pastatehtaille.
● Sopii nuudelille, nyytteille, pulloille, leivälle ja muille pastatehtaille.
Tekniset parametrit
| Malli | Tilavuus (Litra) | Tyhjiö (MPA) | Voima (kW) | Sekoitusaika (min) | Jauhot (kg) | Akselin nopeus (Rpm) | Paino (kg) | Ulottuvuus (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0.08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 taajuus säädettävä | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0.08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 taajuus säätöBale | 2000 | 1800*1200*1600 |
Konevideo
Soveltaminen
Helper-fermentoitu vaakasuora taikina-sekoitin on pääasiassa leipomoteollisuudessa, mukaan lukien kaupalliset leipomot, leivonnaiset ja laajamittaiset elintarvikkeiden tuotantolaitokset, kuten nuudelien tuotanto, nyytintuotanto, pullojen tuotanto, leiväntuotanto, leivonnaiset ja piirakkatuotanto, erikoisleipusteet Ext.
