Nyytteet ovat rakastettu ruokalaji, joka löytyy eri kulttuureista ympäri maailmaa. Nämä ihastuttavat taikinampit voidaan täyttää monilla ainesosilla ja valmistaa eri tavoin. Tässä on joitain suosittuja nyyttityyppejä eri keittiöistä:
Kiinalaiset nyytteet (Jiaozi):
Nämä ovat ehkä tunnetuimpia nyyttejä kansainvälisesti. Jiaozilla on yleensä ohut taikinakääre, jossa on erilaisia täyteaineita, kuten sianlihaa, katkarapuja, naudanlihaa tai vihanneksia. Ne keitetään usein, höyrytetty tai paistettu.
Japanilaiset nyytit (gyoza):
Kuten kiinalainen Jiaozi, Gyoza on tyypillisesti täytetty sekoitus jauhettua sianlihaa, kaalia, valkosipulia ja inkivääriä. Niissä on ohut, herkkä kääre ja ne yleensä paistettua rapean pohjan saavuttamiseksi.
Kiinalaiset nyytteet (Jiaozi):
Nämä ovat ehkä tunnetuimpia nyyttejä kansainvälisesti. Jiaozilla on yleensä ohut taikinakääre, jossa on erilaisia täyteaineita, kuten sianlihaa, katkarapuja, naudanlihaa tai vihanneksia. Ne keitetään usein, höyrytetty tai paistettu.
Puolan nyytit (pierogi):
Pierogi ovat täytettyjä nyyttejä, jotka on valmistettu happamattomasta taikinasta. Perinteisiin täytteisiin kuuluvat peruna ja juusto, hapankaali ja sieni tai liha. Niitä voidaan keittää tai paistettua ja ne tarjoillaan usein smetanalla sivulla.
Intian nyytti (MOMO):
Momo on suosittu nyytti Nepalin, Tiibetin, Bhutanin Himalajan alueilla. Näissä nyytissä voi olla erilaisia täyteaineita, kuten maustetut vihannekset, paneeli (juusto) tai liha. Ne yleensä höyrytetään tai paistetaan toisinaan.
Korean nyytit (MANDU):
Mandu ovat korealaisia nyyttejä, jotka ovat täynnä lihaa, äyriäisiä tai vihanneksia. Niiden taikina on hiukan paksumpi ja ne voidaan höyryttää, keittää tai paistettua. Niitä nautitaan yleensä upotuskastikkeesta.
Italialaiset nyytit (gnocchi):
Gnocchi ovat pieniä, pehmeitä nyyttejä, jotka on valmistettu perunoista tai siemenjauhoista. Niitä tarjoillaan yleensä erilaisilla kastikkeilla, kuten tomaatti-, pesto- tai juustopohjaisilla kastikkeilla.
Venäläiset nyytit (Pelmeni):
Pelmeni ovat samanlaisia kuin Jiaozi ja Pierogi, mutta tyypillisesti pienempi. Täytteet koostuvat yleensä jauhetusta lihasta, kuten sianliha, naudanliha tai lammas. Ne keitetään ja tarjoillaan smetanalla tai voita.
Turkkilaiset nyytit (manti):
Manti ovat pieniä, pastamaisia nyyttejä, jotka on täynnä jauhettua lihaa, mausteita ja sipulia. Niitä tarjoillaan usein tomaattikastikkeella ja sen päällä on jogurtti, valkosipuli ja sulatettu voi.
Afrikkalaiset nyytit (Banku ja Kenkey):
Banku ja Kenkey ovat Länsi -Afrikassa suosittuja nyyttejä. Ne on valmistettu käyneestä maissin taikinasta, kääritty maissihuskeihin tai plantain -lehtiä ja keitetty. Niitä tarjoillaan tyypillisesti muhennosten tai kastikkeiden kanssa.
Nämä ovat vain muutamia esimerkkejä ympäri maailmaa löytyvien nyyttien laajasta monimuotoisuudesta. Jokaisella on omat ainutlaatuiset maut, täytteet ja keittomenetelmänsä, mikä tekee nökkeistä monipuolisen ja herkullisen ruoan, jota vietetään kulttuurien välillä.
Postin aika: Syyskuu-15-2023